Il y a peu de temps, je vous proposais la devinette consistant à s’interroger sur le pourquoi des couvercles en étain sur les chopes de bière en Alsace.
La solution, tout-à-fait triviale j’en conviens, vous est livrée en image –cliquer pour la voir en plus grand– ci-dessous : vous vous êtes bien doutés qu’il s’agissait d’empêcher quelque-chose dans le breuvage mousseux et, en effet, c’était tout bêtement pour éviter que des cendres du tabac lentement fumé dans des pipes traditionnelles alsaciennes à tuyau assez longs et dont certaines, d’ailleurs, possèdent également un petit couvercle, ne viennent tomber dans la bière.
Une autre légende, rapportée par Marcel, explique qu’il s’agissait de lutter contre la peste transmise par les moustiques, qui, comme d’aucun ne le savait pas au Moyen-Âge, ne la transmettent pas : qu’ils étaient bêtes, les Alsaciens, en ce temps là !!!