Aujourd’hui, une année passe !
C’était mieux avant !
Puisqu’on vous le dit : le passé a de l’avenir ! Accessoirement, je n’ai même plus besoin d’acheter de gramophone, pour le coup ! Juste un chien, peut-être -j’imagine mal réaliser les mêmes photos avec un chat, que pourtant je préfère…- ?
Aujourd’hui : knacks !
Les knacks, les vrai-e-s, ce sont les saucisses de Strasbourg -les vrai-e-s, pas les ersatz au nom aussi douteux que la couleur, qu’on peut trouver sur les étalages des supermarchés, et qui n’en ont que le semblant de nom, mais ni le goût, ni la saveur : parce que les knacks, c’est délicieux !-.
Pour tout savoir sur la chose :
• le genre est neutre, ni féminin, ni masculin , et de toute manière, ça se déguste par paire, ce qui résoud le problème !
• c’est meilleur cuit en grande quantité -repas festif oblige, à partir d’une poignée de paires, c’est bien mieux !-
• ne les plongez jamais, oh grand jamais, dans l’eau bouillante ! Au contraire, déposez-les délicatement dans une grande casserole, comprenant 6/7 de volume d’eau et 1/7 de volume de bière, l’ensemble étant portée à 85 degrés : ainsi, les knacks sont directement puisé-e-s, à la demande, de la casserole, sont toujours chaud-e-s et n’éclatent pas ! On laisse les autres plongé-e-s, on se ressert à la demande…
• les knacks se mangent avec les doigts : couteau et fourchette à bannir, donc !
• leur complément idéal : du pain frais -baguette de préférence- et de la moutarde d’Alsace, à la fois fine et douce, en parfaite harmonie avec le goût de la saucisse;
• et, enfin, plus important que tout : les knacks doivent « knacker », c’est à dire qu’on reconnaît un-e vrai-e knack au bruit de croquant qu’il-elle fait lorsqu’on le-la mord. Pas de bruit : ce sont de faux-se-s knacks.
Toutes ces conditions étant requises, je m’empresse de déguster mes knacks ! Bon appétit.
Spécial Gilsoub !
• C’est simple : tu imprimes l’image, puis tu la reproduis sur du papier calque –important, le papier calque, tu comprendras pourquoi après-…
• Tu la colories aux couleurs de l’automne : du gris pour les nuages, du jaune, du roux et du rouge, voire un peu d’orange pour les feuilles. Le vert n’est plus de mise, évidemment, nous sommes en automne ! Attention, il ne faut pas déborder et s’appliquer !
• Tu découpes soigneusement.
• Tu colles enfin sur ton iPad pour faire un joli fond d’écran très adapté à la saison en cours ! Comme c’est du papier calque, tu auras toujours accès à tes apps 
!
On refait la cosmétique…
De temps à autre, j’aime bien changer un peu, et avec le nettoyage d’automne, j’en ai profité pour [moderniser – simplifier – aplatir – améliorer la lisibilité du blog]… Au choix du lecteur, selon son humeur.
Evidemment, les « C’était mieux avant » ne manqueront sans doute pas !
Rendez-vous au prochain nettoyage de printemps 😀 !
Diablotin vert, encore !
Je suis devenu vert, hier, en abordant cet article, dont le seul titre a failli m’achever !!! Pensez, avec le rhume carabiné que je me suis traîné toute la semaine, de sombres nuages semblaient s’amonceler autour de ma tête…
A la lecture de l’article, j’ai été rassuré -un peu – : je ne suis pas encore assez vieux pour faire partie de l’échantillon statistique concerné ! Ouf ! Je respire mieux -mais ne sens toujours rien, cela étant…-. Mais je suis en train de gagner mon combat contre le rhume, et rien que ça, ça me met de bonne humeur pour tout le week-end !
Mon armure anti-rhume…
Ça lancinait depuis dimanche soir, ça a éclaté lundi, et depuis, j’ai dû utiliser une douzaine de paquets de mouchoirs au moins ! C’est de saison, d’ailleurs, beaucoup de monde autour de moi en semble atteint !
Heureusement, j’ai une armure anti-rhume -ça m’a pris du temps pour trouver une pharmacie ouverte, ils se promenaient tous avec blouse et drapeaux; et, normalement, à la fin, je devrais vaincre… Mais ce n’est pas encore pour ce soir !
Playlist du petit matin
La matinée a débuté sous le soleil, l’été indien se poursuit et la chaudière reste éteinte à ce jour ! Une petite playlist –cliquer sur l’image pour pouvoir lire la liste– étonnamment assez chargée en interprètes français ce matin, mais la journée ne fait -presque- que commencer…
J’ai, entre autres, une découverte à écouter plus tard dans la journée : le Don Giovanni de Mozart en allemand : normalement, la prosodie du texte, en italien normalement, se prête assez mal à cette traduction, mais il paraît que c’est excellent -même si Mozart et excellent, ça ne va pas souvent ensemble, à mon avis . Wait and see !
C’est dément !
Selon la presse de ce matin, Malcolm Young, guitariste rythmique et membre fondateur d’AC/DC serait atteint de démence suite à une attaque cérébrale et aurait perdu la mémoire immédiate.
Petit retour en arrière : Malcolm Young est le guitariste rythmique d’AC/DC depuis 1973. Il contribua à créer le groupe avec, notamment, son frère Angus –celui qui joue les soli en faisant des bonds de cabri, mais de moins en moins haut, à son âge, ce ne serait plus raisonnable !– Keith Richards, le maestro assoluto en matière de rythmique implacable, le considère comme son égal, et l’hommage est de taille. On ne verra donc plus le petit par la taille mais grand par le talent ce guitariste sympathique, qui était aussi un grand songwriter –quelques riffs inventifs et entêtants à son actif…-. Et c’est lui qui tient régulièrement la baraque quand son frère fait le show…
Pour vous donner une petite idée du travail d’horloger hypnotique du guitariste, ce petit extrait, issu de l’album –cf. pochette au-dessus : de loin pas le plus connu, mais l’un de leurs tout meilleurs– où l’on entend peut-être le mieux son importance… Tenir tout une moitié de morceau sur le même accord, ce n’est pas donné à tout le monde –dit sans rire-. Play it loud !
Diablotin encore vert !
Finalement, je ne suis pas encore tout-à-fait croulant, malgré un âge qui va s’avançant, et bien que je ne fréquente guère pas du tout les « réseaux sociaux » du type Tweeter ou Facebook ! Vous pouvez vous tester, vous aussi !
Une lecture assidue du Monde doit sûrement y contribuer, néanmoins … Ou la fréquentation sporadique de trois nains devenus qui adolescent, qui adulescents ! Je penche plutôt pour cette dernière hypothèse…